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64岁，皮肤完美，不戴眼镜。他的秘诀是什么？**
生食先驱马库斯和卡拉正在改写人们对衰老、健康和活力的预期。
他们分别64岁和57岁，却散发着青春活力，仿佛打破了传统的衰老规律。
他们的秘诀不是昂贵的治疗或复杂的疗程，而是令人耳目一新的简单生活方式选择。
在最近的一次采访中，他们分享了改变他们人生的长寿秘诀。
没人谈论的护肤秘诀**
马库斯64岁高龄，容光焕发，走到哪里都引人注目。他的做法？完全没有。
> 我什么都不保养皮肤。大家都痴迷于往皮肤上涂油和乳霜。我什么都不涂。
更令人惊讶的是，马库斯不用防晒霜。他反而主动晒太阳，八月份会在死亡谷待一段时间，还在拉斯维加斯约40摄氏度的高温下每天步行三次。
当被问及痤疮等常见皮肤问题时，卡拉认为应该关注内部健康而不是外部治疗。
> 那是肝脏问题。食物成分有关，也包括乳制品。肝脏堵塞了。
从健康状况每况愈下到64岁依然活力四射**
马库斯的改变不仅仅是外表上的——而是挽救了他的生命。他的健康之路是从人生的谷底开始的。
马库斯二十多岁时，戴着比手指还厚的眼镜，上厕所时会出血，肺部积液严重，呼吸时会发出哨音。他需要注射哮喘针、使用吸入器，每天都要服用药物。
> 我去洗手间的时候还在流血。我的肺里充满了液体，呼吸的时候都会发出哨声。
在一位亲人因健康问题去世后，马库斯意识到传统医学行不通。他提出的激进解决方案却又简洁巧妙。
> 我其实也没怎么研究过。只是感觉冥冥之中有个声音告诉我，别再吃那些乱七八糟的东西了，只吃大自然赋予我们的东西。我很好奇，如果我只吃大自然里找到的东西，会发生什么。
改变一切的三种食物**
马库斯认为小麦、糖和乳制品是他童年健康问题的根源。戒掉这三种食物后，几乎一夜之间就出现了显著效果。
他以前嗜糖如命，极其严重——他曾往冰茶里放了10袋糖，还在鸡蛋上抹果酱。这种习惯直接导致了他的视力问题。
> 我以前是个嗜糖如命的人。我超爱吃甜食。以前在艺术学校的时候，我经常自豪地往冰茶里放十包糖。
改变饮食习惯后不久，马库斯就不再需要戴厚厚的眼镜了。他的视力矫正度数显著降低——这是大多数糖尿病患者和高糖人群从未经历过的逆转。
超越身体健康：思维清晰与成功**
马库斯一直都很有创造力，但改善饮食习惯后，他内心深处的潜能被激发了出来。思维清晰，焦虑消失，感知力也变得更加敏锐。
> 当你的身体清明了，你的头脑也清明了，你的焦虑消失了，你就能思考，就能更清晰地看待世界。你不再看到那层遮蔽。你能看到一切，并且理解一切。
这种清晰的思路使他在各个领域都更容易取得成功。没有健康问题、思维混乱、恐惧或焦虑消耗他的精力，马库斯可以精力充沛、注意力高度集中地追求目标。
长寿的必备日常习惯**
马库斯和卡拉都坚持一些特定的日常习惯来保持他们卓越的健康状态。这些习惯并非可有可无，而是必不可少的。
每日三次散步**
马库斯每天散步三次，尤其是在饭后。这20分钟的餐后散步习惯对他来说至关重要，是调节血糖和保持整体健康不可或缺的。
> 饭后必须散步20分钟。这没得商量。
步行除了锻炼身体外，还有许多其他用途。它是他们缓解压力和解决问题的主要方式。
> 无论你遇到什么问题，如果你感到沮丧、愤怒、担忧财务状况、焦虑未来，或者只是浑身酸痛僵硬、生病了，都去散散步吧。没有什么比这更好的办法了。
阻力训练**
随着年龄增长，保持肌肉量和骨密度变得越来越重要。马库斯强调了“用进废退”的原则。
他们坚持规律锻炼是保持年轻容颜的重要原因。肌肉发育能够塑造体型，增强活力，而这正是许多人随着年龄增长而逐渐丧失的。
寻求内心的平静胜过一切**
> 无论如何，都要在生活中找到内心的平静。做那些能让你感到平静的事情，因为没有什么比压力更能摧毁你。
压力会加速体内所有负面过程。减少压力并非奢侈之举，而是长寿的基础。
健康老龄化中的人际关系因素**
马库斯和卡拉直到马库斯50岁才相遇，两人在超市偶遇，当时卡拉正在那里买植物。他们一见钟情，彼此的感情也因此发生了改变。
有趣的是，他们多年来一直生活在同一地区——加利福尼亚州、棕榈泉、拉斯维加斯、佛罗里达州——却总是因为距离或时间上的差异而错过彼此。
> 我们错过了彼此整整五十年。我们当时还没准备好。人生总要经历一些事情才能成长。我们都需要成长，然后时机成熟时，一切都水到渠成。
能量测试**
马库斯提出了一种简单但强大的关系指标：能量动态。
> 两年后，如果你发现对方在消耗你的精力，那就该离开了。如果对方能给你带来能量，比如你见到他们后感到充满力量、精力充沛、更有创造力，那就对了。
两个人在一起应该产生比任何一个人单独行动时更大的能量。在一起十五年后，每当卡拉的车驶入车道，马库斯仍然会感到兴奋不已。
卡拉形容在遇到马库斯之前，她感觉自己“摇摆不定”——既害怕又无处可归。在合适的时间遇到合适的伴侣，让她的生活变得稳定而快乐。
通过玩乐保持青春**
保持青春活力不仅仅在于饮食和运动。卡拉和马库斯更注重保持年轻的心态——做些傻事，开怀大笑，不要把生活看得太严肃。
> 我每天至少都能让你开怀大笑一次。笑声和傻气，我们真是又傻又搞笑。
头发健康：激素比补剂更重要**
马库斯和卡拉到了五六十岁仍然保持着浓密健康的头发。他们的秘诀在于停止使用某些东西，而不是添加什么。
卡拉指出，虽然海藻对很多人有帮助，它并非对每个人都有效，因为头发健康涉及多种因素。
> 伤害头发的不仅仅是服用什么药物，还有应该停止哪些行为。压力、糖分、激素。头发的生长受激素调控。
健康头发的关键因素包括：
- 有益于激素生成的健康脂肪
- 充足的蛋白质（头发主要成分是角蛋白和胶原蛋白）
- 压力管理
- 肝脏健康（激素中心）
许多人，尤其是上了年纪的女性，会避免摄入脂肪，蛋白质摄入量也不足。即使服用营养补剂，这种饮食习惯也会阻碍头发生长。
卡拉的蛋白质来源包括蚕豆、毛豆、豆腐、鹰嘴豆、南瓜籽、坚果和火麻仁。马库斯则自制了一种蛋白质粉，其中使用了小球藻和松子等优质原料。
情绪处理与身心健康**
长期沉溺于愤怒、怨恨或过去的伤痛会引发生理问题。马库斯将情绪上的便秘比作消化系统上的便秘——两者都会阻碍能量流动。
> 如果身体出现问题，会立刻显现出来。能量流动是正常的。如果能量流动受阻，就会出现问题。头痛和偏头痛的首要原因是便秘。你身体里的某些东西无法正常运转。
卡拉发现，给那些伤害过她的人写信能让她获得极大的解脱——即使她从未寄出过这些信。仅仅是把感受倾诉出来，就能带来疗愈。
他们建议，当冲突发生时，先冷静20分钟，然后再处理问题。这样可以更健康、更容易地消化情绪。
饮食哲学：平衡而非执着**
尽管马库斯和卡拉在生食方面拥有丰富的专业知识，但他们并不提倡过分关注宏量营养素或特定营养素。
> 我觉得他们太在意宏量营养素和脂肪的摄入量了，总是担心脂肪太多、这个太多、那个太多。其实，均衡摄入才是最重要的。只要每样都吃一点，就没问题。
他们的指导原则很简单：冰沙里一半蔬菜，一半水果。苦味和甜味要平衡。种类要丰富。
他们为什么不会生病**
马库斯和卡拉大约15年来都没生过病。这并非夸张——这是他们一贯的健康状况。
当有人写信声称自己两个月来完全生食，却患上了鼻窦炎时，人们立刻意识到她的方法有问题——很可能是摄入了过多的缺乏纤维的果汁。
他们强调要吃完整的水果或混合水果，绝不喝果汁。果汁中的浓缩糖分会造成与精制糖同样的健康问题。
内置间歇乏食**
马库斯和卡拉不进行正式的清洁或排毒，而是在 6 小时内进食，留出 18 小时进行自然清洁和修复。
> 如果你每天只吃6个小时，然后18个小时不吃东西，你的身体就会很干净。你喝水，反正都会起到清洁作用。
只要配合健康的饮食、规律的运动和充足的饮水，对大多数人来说，正式的排毒方案就变得没有必要了。
长寿的终极秘诀**
当被问及长寿的最终建议时，马库斯和卡拉都回到了同一个基本原则：低压力。
> 我认为最重要的是保持低压力。不要执着于任何事。只要保持低压力就好。简化你的生活。
压力会加速体内所有负面过程。管理压力不是健康的辅助手段，而是健康的基础。
他们提出的简化生活的建议包括：跟随内心，找到感觉对的事情，不要在营养或规程等小细节上纠结。
传承与最终智慧**
当被问及他们想留下什么时，他们的回答反映了他们的核心价值观。
> 跟随内心。
卡拉觉得她已经创造了一种传承——不仅是通过她的内容和影响力，还通过培养她的儿子，保持纯素食、高生食的生活方式。
他们从疾病缠身到重获健康活力的经历证明，年龄很大程度上是由生活方式的选择塑造的。64岁的马库斯和57岁的卡拉用自己的经历展示了，当重视天然食物、运动、压力管理和真诚的人际关系时，一切皆有可能。
长寿之道并不复杂——只需要人们坚持基本原则，而大多数人为了追求快速见效而忽略了这些原则。
